"ROSCA DE COCO DA MAMIS"

   Oiii gente, que saudades do meu blog., coitadinho ficou meio abandonado esse mês.
   Mais mesmo meio ausente, não me esqueço de vocês, é que estou iniciando outro trabalho, estou começando a trabalhar com decorações para festas infantis, então o tempo tem ficado super curto.
   Mas vamos nos ajeitando, e pode deixar que vou retomar as nossas receitinhas, só terem um pouquinho de paciência .
  Essa receita de rosca de coco, da minha mãe é deliciosaaa, amoo de paixão .
 Beijinhoss
 Nane Saraiva

 

Massa:

         1 copo de leite morno

         800 g de farinha de trigo

          2 tabletes de fermento biológico

          3 ovos

         4 colheres (sopa) de açúcar

         3/4 xícara de Óleo

         1 pitada de sal

Recheio:

          6 colheres (sopa) de margarina

         12 colheres (sopa) de açúcar

         150 g de coco ralado

Calda:

         1 xícara de açúcar

         1 xícara de leite

   

  

MODO DE PREPARO

         Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha

        Colocar em um refratário adicionar a farinha e sovar (fica grudando na mão)

        Deixar descansar por 1 hora 

        Divida a massa em duas

        Abra com o rolo e recheie

        Enrole como um rocambole e corte as rosquinha

        Coloque na assadeira untada com manteiga

        Coloque no forno e asse até dourar

        Depois de assadas engrosse a calda no fogo e reque as rosquinhas

        Desenforme ainda quente.

          Hummmmmmm!!!!!!

 

       FONTE: TEXTO/ ELAINE SARAIVA - RECEITA/ MARILENE SARAIVA

       FOTOS : ELAINE SARAIVA