Bolo de chocolate sem farinha

Bolo de chocolate light sem farinha

Gente esse bolo de chocolate é muitoo gostoso, simples e light, se preferir pode trocar o açúcar por adoçante culinário de forno, tipo (Tal &Qual).

Peguei essa receitinha do blog: culinariadietelight.blogspot.com.br, que tem receitas ótimas.

Bolo de chocolate light sem farinha

Ingredientes

Massa
6 ovos;
8 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
7 colheres (sopa) de açúcar light;
100 g de margarina light;
100 g de coco ralado (sem açúcar);
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura
1 lata de creme de leite light sem soro;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
4 colheres (sopa) de açúcar light;
1 colher (sopa) de margarina light;
Açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo

Massa
1. Bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina no liquidificador.
2. Após bater, acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.
3. Unte uma fôrma com manteiga e farinha e acrescente a massa.  Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura
4. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo,mexendo até engrossar.
5. Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura de chocolate.  Polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.
FONTE: TEXTO: Elaine Saraiva / RECEITA: blog: culinariadietelight.blogspot.com.br FOTOS: blog: culinariadietelight.blogspot.com.br