"SALADA DE BATATA COM BACALHAU DA MAMIS"

  Essa salada de batata com bacalhau que a minha mamis (MARILENE RODRIGUES SARAIVA) faz é divinaa, hoje lembrei dela e pedi para que ela compartilhasse aqui com o blog., obrigada mãezinha por dividir com a gente a receita dessa deliciaa!!
 Beijinhoss
 Nane Saraiva

  INGREDIENTES

 1/2 kg de bacalhau dessalgado ou dessalgue na véspera trocando a água várias vezes desfiado.

 1/2 kg de batatas picadas em 4 partes

 1 vidro de maionese 

 2 ovos cozidos 

 100 grs. de azeitonas pretas picadas

 tomates cereja para decorar a gosto.

 MODO DE FAZER

 Desfie o bacalhau dessalgado e reserve

 Cozinhe as batatas ao dente e corte em 4 partes e junte ao bacalhau desfiado.

 Cozinhe os ovos e pique grosseiramente, acrescente as azeitonas pretas fatiadas.

 Misture tudo delicadamente com a maionese, regue com azeite a gosto e prove o sal.

 Decore com os tomatinhos cereja .

 Hummmm!!!!

FONTE: TEXTO/ ELAINE SARAIVA - RECEITA/ MARILENE RODRIGUES SARAIVA (MAMIS)

FOTOS: ELAINE SARAIVA