"FARFALLE PRIMAVERA AOS 4 QUEIJOS"

                                             "FARFALLE PRIMAVERA AOS 4 QUEIJOS"

  

    

    Rendimento: 4 porções

    Tempo de preparo: 30 minutos

    Receita: Fácil

    Autora: Nane Saraiva

    INGREDIENTES

    350grs. + ou - de farfalle (macarrão gravatinha)

    2 colheres de (sopa) de azeite

    1 dente de alho em lâminas

    500grs. de cubos de peito de frango

    1 cenoura média cortada em lâminas finas

    1 cebola cortada em cubos grandes

    Alho poró à gosto

    5 ou 6 floretes de couve-flor

    8 tomates cereja cortados ao meio

    50grs. de gorgonzola

    50grs. de mussarela em pedacinhos

    2 colheres (sopa) de requeijão

    Queijo parmesão à gosto

    Sal à gosto

    Cebolinha-verde picadinha à gosto

   MODO DE FAZER

   Cozinhe o farfalle em água fervente, com sal, e um fio de azeite.

   A parte numa frigideira, murche a cebola e o alho no azeite, refogue os cubos de frango, acrescente a cenoura e refogue mais um pouco, acrescente o alho-poró, a couve-flor já cozida separadamente, o tomate cereja cortado ao meio.

    Junte o farfalle na frigideira, com os demais ingredientes, e acrescente o requeijão, o gorgonzola e a mussarela.

     Deixe derreter, junte 1 ou 2 conchas de água fervente, para criar um molhinho do queijo derretido, acerte o sal, polvilhe a cebolinha verde picada por cima, o parmesão ralado e mais um fio de azeite.

      Essa receitinha é show, uma refeição rápida e completa, maravilhosaaa.

      

     DICA: Acompanha muito bem, torradinhas de ervas com azeite, ou de alho e um vinho tinto, fecha com chave de ouro.

      BOM APETITE!!!!!

      Beijinhoss

    

   FONTE: TEXTO E RECEITA: Elaine Saraiva

  FOTOS: Elaine Saraiva