"CARPACCIO "

                                                                  "CARPACCIO"


     A quem não goste de carpaccio (carne crua) enfim (respeito), mais eu adoroooooo, isso é bom D+ da conta kkkkkkk.
     Esse molhinho que vou ensinar para vocês é receitinha de um primo do meu marido  (meu tb, enfim quando gostamos da pessoa, nos incluímos no parentesco né kkkkk) o Jurandir (Jurinha para os íntimos) que nos apresentou esse molhinho delicia e super fácil, e desde então só fazemos esse.
    Nesse dia estávamos curtindo um carpaccio só eu e meu marido, mais costumamos fazer para uma tchurma de 8 pessoas em média kkkkk.
    E da-lhe carpaccio para saciar a fome de 8 kkkkkk.
    Delicaaa!!!
    Anotem aí, pessoal!!!

"MINI HOT DOGS"

                                                                "MINI HOT DOGS"

        Carnaval está aí, e nesses dias de feriado nada melhor do que inventar umas coisinhas diferentes para curtir sozinho ou com os amigos, separei para vocês esse mini hot dog que é muito gostoso, um carpaccio com um molhinho delicioso.
        Anotem aí e boa folia!!!

 

"CARNAVAL 2014"

                                                                  "CARNAVAL 2014"


     

"O NA COZINHA COM NANE SARAIVA    DESEJA A TODOS UM ÓTIMO CARNAVAL"

Fonte: foto 1 (www.gifsdaprin.blogger.com.br) e foto 2- Net (imagens google)

"COUSCOUS MARROQUINO COM RAGU DE CARNE"

                                        "COUSCOUS MARROQUINO COM RAGU DE CARNE"

      Como couscous marroquino é um prato que quando experimentei, apaixonei!!!
      Alem de deliciosoo, é muito fácil e rápido e tem muitas maneiras de preparar, é só colocar a criatividade para trabalhar e com certeza sairá uma receita melhor que a outra.
   
   

"BOLINHO DE LARANJA DUKAN"

                                            "BOLINHO DE LARANJA DUKAN"

    Gente esse bolinho de laranja é da dieta Dukan (dieta de proteína) que faço, e essa receitinha é tão gostosa  fácil e saudável, que vou passar para vocês, independente de estar precisando perder uns quilinhos ou não esse bolinho é muito bom.
    Fiz algumas modificações da receita original, mais se quiserem a original, é só entrar lá na pagina, ela está como "Bolo fofo da Lonha", http://www.dietaereceitas.com.br/, não me lembro quem foi a autora da postagem mais quem quiser saber, é só acessar o site, ok.
 

"QUICHE DE PÃO"

                                                                 "QUICHE DE PÃO"

     Gente não aguentei de vontade, quando vi a Ana Maria Braga preparando essa quiche no programa Mais Você.
     Anotei tudo direitinho e no dia seguinte fui comprar os ingredientes e mãos a obra.
     Ficou muito gostosa a única coisa é que fiz uma alteraçãozinha e ficou com o recheio mais sequinho que o dela, mesmo assim comemos tudinho.
    Eu troquei o queijo cottage do  meu recheio por ricota, sei que é ricota é mais seca então coloquei 2 colheres de sopa de creme de leite, mais mesmo assim acho que foi pouco, ela ficou gostosa mais não ficou cremosa como a dela.
   Estou repetindo aqui a receita original dela para vocês, façam que vale a pena.
   

                         

"ENTRADA DE MORTADELA COM RICOTA"

                                            "ENTRADA DE MORTADELA COM RICOTA"

    Essa entradinha é muito fácil e gostosa, falou em mortadela tem gente que adoraa assim como eu, e outras torcem o nariz, mais se você comprar uma boa mortadela, defumada de preferência é uma delicia!!
   Vocês podem enrolar em forma de rolinho ou trouxinha e amarrar com uma cebolinha verde (para conseguir amarrar com a cebolinha, o segredinho é dar uma passadinha na água quente rapidamente só para ela dar uma amolecida e assim ficar fácil de amarrar.
   O recheio usei ricota, temperei com sal (a gosto), cebolinha verde picadinha, 1 dente de alho amassadinho, 1 colher (chá) de mostarda, 1/2 limão espremido, 1 colher de (sopa) de creme de leite leve..
   Misture tudo e recheie as fatias de mortadela.
   Hummmm delicia!!!

 

  FONTE: FOTOS Elaine Saraiva

"PIZZA DE FRIGIDEIRA"

                                                             "PIZZA DE FRIGIDEIRA"


         Sexta-feira é dia de pizza lá em casa, tentamos variar os tipos de pizza (hora pedida para entregar, hora feita em casa).
        Muitas vezes atacamos de pizza de frigideira e é mole mole gente, normalmente uso a da Massa Leve, que acho mais fininha então fica muito crocante hummm.
        Dá para criar vários recheios (depende do gosto e da fome do momento) kkkkkk.
       Falei que é mole fazer né, e é mesmo só passar o molho de tomate na massinha, acrescentar a mussarela, fatiada ou ralada, o recheio escolhido a gosto, finaliza com azeite e orégano e leva para tostar por mais ou menos 3 minutos numa frigideira antiaderente, quando estiver crocante e com a mussarela bem derretida, está pronta.   hummmmmm show de bola!!!
   

     

      FONTE: fotos Elaine Saraiva

"CESTINHAS DE PEITO DE PERU COM OVO E PARMESÃO"

                                      "CESTINHA DE PEITO DE PERU COM OVO E PARMESÃO"

      Essa cestinha de peito de peru com ovo é muito boaaa, alem de ser fácim fácim de preparar kkkk.
      Peguei essa receitinha numa das páginas de receitas Dukan, quando estava procurando alguma receita nova, mais não me lembro onde eu peguei então também não sei de quem é a receita, sendo assim não coloquei os devidos créditos ao autor da delicia, quem souber por favor me diga que estarei colocando ok.
     Fiz dessa forma o recheio, mais essa receita te dá a oportunidade de criar bastante hehehe, tem cada recheio maravilhoso que eu já estou bolando aqui na minha cabecinha kkkk.
     Essa delicia eu fiz no jantarzinho romântico que já postei as receitas aqui para vocês, ficou faltando essa.
    Bora fazer ainda hoje pessoal!!

 

       

"KIBE BOLINHA"

                                                              "KIBE BOLINHA"

      Quem não gosta de kibe?? difícil não é!! Eu adorooo!!
      Bom vou falar um pouquinho sobre a origem do kibe, se eu não estiver certa me corrijam por favor.
      Quibe (ou kibe; em árabe كبة ['kibbeh] ou ['kubbah]) é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de carne (eventualmente substituída por carne de soja), temperada com ervas, que pode ser cru, cozido ou frito.  O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia, na península arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia. Imigrantes dessas regiões difundiram a receita para outras partes do mundo - em especial para o Brasil, onde se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares. 
     No seu preparo mais comum consiste de uma massa de carne moída e trigo tabule, recheada originalmente com carne de carneiro e ervas. O formato, o tamanho e os ingredientes variam muito nos diferentes tipos de quibes.        No Iraque existe um tipo de quibe onde a massa (crosta) é feita de arroz, chamado de Kubbat Halab. Também no Iraque, outro tipo de quibe é feito com a massa de carne e trigo, no formato arredondado e chato, chamado de Kubbat Mosul. Finalmente existe um tipo de quibe assírio/iraquiano, onde o quibe é misturado e depois cozido com tomates e temperos. 
     O quibe com a carne e a mistura de tabule, sem a massa (crosta), pode ser servido cru, chamado kibbe nayye, típico do Líbano, Síria e Iraque, acompanhado do licor de arak. No Líbano, o quibe cru servido num dia, é cozido para ser servido no dia seguinte. 
     Um acompanhamento tradicional do quibe é o tahine ou a coalhada (labneh). 
     Apesar de ser originário do Oriente Médio, é um prato popular na América do Sul, onde foi introduzido pelos imigrantes sírio-libaneses, oriundos do antigo Império Otomano. 

      Adoroo fazer e comer todos os tipos de kibe, mais hoje eu estou trazendo a receita desse frito em forma de bolinha, porque achei mais fácil e bonitinho kkkk.

    

"JANTARZINHO ROMÂNTICO"

                                                   "JANTARZINHO ROMÂNTICO"

     Pessoal ontem dia 18/02 comemorei 8 anos de casada, graças a Deus um casamento feliz, cheio de amor e companheirismo.
    Meu maridão é 1.000, então nada mais justo que preparar um jantarzinho bem gostoso para ele, né kkkk.
   Podíamos ter saído para jantar em algum restaurante, mais dessa vez preferi fazer tudo, pensei no cardápio, passei no supermercado para comprar os ingredientes e mãos a obra, valeu o trabalho porque ficou uma delicia e o maridão adorou é claro, esse é um carinho que devemos sempre fazer para quem amamos.
   Vou passar aqui as receitinhas separadamente, ok.
           

     No cardápio tinha risoto milanez (Tio João), purê de abobora cabotiã, medalhão de carne bovina e cestinha de peito de peru com ovo e queijo parmesão.

      Estava tudo bem gostoso modéstia parte kkkk.

     Adoro fazer risoto, mais como eu já tinha outros acompanhamentos para preparar e pouco tempo, resolvi preparar o risoto milanez (Tio João), já experimentei vários dessa marca, olha gente eu não estou fazendo nenhuma propaganda para a marca não, viu kkkk é que quando uso um produto que gosto muito, falo para todos mesmo.

      É só seguir as instruções da embalagem passo a passo que dá certinho, é claro que eu sempre dou o meu toque, acrescento vinho branco, manteiga, creme de leite,  parmesão e cebolinha verde no final para dar um toque verdinho no prato.

        

     

"FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA"

                                                  "FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA"

  Essa frango à parmegiana é de comer rezando kkkkk, bom d + da conta!!
  Não é muito light né, mais é tãooo bomm que vale a pena, depois corremos atrás do prejuízo!!!
  Bora correr para cozinha, que ainda dá tempo de preparar para o almoço.

     INGREDIENTES

    5 a  6 filés de frango  temperado

    1 ovo

    1 lata de tomates pelados ou molho da sua preferência

    5 a 6 farias de mussarela ou (MUÇARELA) como você achar melhor ler, eu escrevo mussarela apesar de saber que o correto é com Ç kkkk.

    Farinha de rosca para empanar

    Queijo parmesão para polvilhar (opcional)

    Cebolinha verde picada

    

"TABELA DE MEDIDAS"

"TABELA DE MEDIDAS"

"MEU NIVER"

                                                                    "MEU NIVER"


    Oii gente!!!
    Sabe sábado dia 15/02 foi o dia que eu nasci a exatamente 42 anos atrás kkkk, falo a minha idade sem problema nenhum, tenho 42 anos na idade biológica só, porque me sinto com 20 kkkkk ainda bem que tenho disposição de sobra, né !!
     Esse ano comemorei a minha data sozinha com o maridão num fim de semana romântico, foi muitoo gostoso, ficamos em Sampa city num hotel, jantarzinho a noite, passeios na liberdade, ahhh adorooo passear na Liberdade, amo esse lugar.
    Depois posto fotinhos e coloco algumas dicas de lá para vocês.
    Para não passar em branco na sexta-feira, minha irmãzinha Giselle apareceu com uma torta de nozes pecã com pedaços de chocolate e chantilly dos deuses para comer comigo, deliciaaaa de torta obrigadinha Gi, estava maravilhosaaaa.
    Aqui vai uma fatia para vocês, (em intenção é claro kkkkk)

   Beijinhosss
   Nane Saraiva

 

"SOUR CREAM"

                                                                      "SOUR CREAM"

  Oii Gente!!
  Mais uma receitinha  para encerrar as "delicias da NOITE MEXICANA".
  O Sour cream nada mais é do que um creme de leite com um toque azedo e é facilmente feito em casa, como vou ensinar para vocês.
 
 

"GUACAMOLE (NOITE MEXICANA)"

                                                                "GUACAMOLE"

   Oii Gente!!!
   Mais uma receitinha da noite mexicana.
   Esse Guacamole é o seguinte eu prefiro sempre fazer amassadinho, mais nesse dia não achei abacate maduro, então como o meu estava bem firme ainda, tive que fazer picadinho, ficou bom também, tanto que não sobrou nadinha kkkk, mais prefiro amassadinho, fica a dica.
   Beijinhoss
   Nane Saraiva

"CHILLI BEANS (RECEITA DA NOITE MEXICANA)"

                                                                "CHILLI BEANS "

    Oii pessoal!!
    Hoje passei aqui para trazer para vocês, mais uma receitinha da noite mexicana.
    Chilli Beans, deliciaaaa quem não gosta desse prato, difícil heimmm kkkkk, para não gostar acho que só quem é vegetariano!!
    O verdadeiro Chilli Beans é bemmmm picante, mais é complicado apimentar tudo, porque devemos nos lembrar que não estamos no México, eles sim estão acostumados com o quente da coisa kkkk, como aqui não é muito o nosso costume, coloco pouquinha pimenta apenas para dar sabor, e deixo algumas variedades de molho de pimenta na mesa, e cada um se serve como quer, melhor assim né kkkkk!!!
    Anotem aí a receitinha!!
    Beijinhoss
    Nane Saraiva

       

"CARNE LOUCA"

                                                     "CARNE LOUCA ( NOITE MEXICANA)"


    Oii Pessoal!!
    Essa receita de carne louca que fiz na noite mexicana, eu já postei lá atrás é uma delicia e fácil fácil para fazer.
    Repetindo a receitinha.
    Beijinhos
    Nane Saraiva
 

                  

"NOITE MEXICANA"

                                                                  "NOITE MEXICANA"

      Oiii Pessoal!!!
      Esse sábado passado inventamos de fazer uma noite mexicana na casa da minha irmã Giselle, estava muitoo gostoso.
      Nesses próximos dias irei passando algumas receitinhas, das comidinhas que fizemos para a nossa noite.
      Espero que gostem!!!
      Arriba!!!

     Beijinhoss
     Nane Saraiva

       

             FONTE: Elaine Saraiva
             FOTOS: Elaine Saraiva

"OMELETE ZÁS TRÁS"

                                                              "OMELETE ZÁS TRÁS"

    Oii Gente!!
    Sabe aqueles dias que você está com aquela fominha, mais sem nenhuma vontade de pilotar o fogão kkkkk.
     Pois é as vezes acontece né kkk, então em dias como esses eu corro fazer uma omelete dessas, eu coloquei o nome de omelete zás trás, porque realmente é rapidinhaa, e você coloca o que tem na geladeira, então vamos lá colocar a criatividade no meio dos ovos kkkk.
   
    Beijinhoss
    Nane Saraiva

     

"PARFAIT DE PERA E CITRICOS"

                                                "PARFAIT DE PERA E CÍTRICOS"


  Oii pessoal!!!
  Sumi uns dias, mais cá estou de volta ao nosso cantinho.
  Com esse calorrr que anda fazendo, procuramos receitinhas mais frias, e de preferência que levem frutas.
  E essa que eu achei no site da Nestlé é uma delicia alem de ser muito fácil.
  Fiz e foi tudo embora rapidinho kkkkkk, só não ficou tão bonita a minha foto, porque fiquei com muita preguicinha de montar em taças, fiz em forminhas menores de sobremesa, mais o sabor  eu garanto que este estava lindoo ou melhor delicioso kkk!!
  Ahh outra mudança que fiz na receita é que esqueci de comprar a castanha, então coloquei esses confeitinhos de chocolate, que eu tinha em casa mesmo, mais no fim ficou bom também.
  Beijinhoss
  Nane Saraiva