Esse salpicão é muito gostoso, bem tropical e combinada bem com qualquer carne, vale muito a pena fazer!!
INGREDIENTES
- 1 frango defumado
- 1/2 lata de abacaxi (em calda)
- 1 vidro de azeitona verde (grande)
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 3 cenouras (médias) (opcional)
- 3 a 4 batatas grandes
- 2 a 3 mandioquinhas
- 1 vidro de palmito (grande)
- 100grs. de passas sem caroço (branca ou preta)
- 1 pacote de batata palha
- Desfie o frango, jogando fora todo o couro e ossos
- O frango não necessita ir ao forno nem ser temperado pois já é defumado
- Já vem pronto para o consumo
- Cozinhe as batatas e as mandioquinhas ao dente raladas ou em cubinhos bem pequenos, deixe esfriar para utilizar
- Rale as cenouras em tiras bem finas
- Corte as azeitonas e o palmito em rodelas ou em cubos
- Corte o abacaxi em cubos e despreze a calda
- Monte a salada por camadas batatas e mandioquinhas misturadas, frango, azeitona verde, ervilha, milho, palmito, cenoura, abacaxi, passas, tempere com sal a gosto, limão e azeite, para penetrar a salada
- Salpique a batata palha
- Leve à geladeira por mais de uma hora
Oii Gentee!!!
Olha eu aqui outra vez !!!
Dei uma fugidinha final de semana, daqui do blog. mais já voltei nessa 2ª feira linda de sol e céu azul, para passar para vocês mais uma receitinha da série operação festas!!!
Esse salpicão gente é coringão, serve para qualquer ocasião, lógico que dentro da idéia, vocês podem adaptar ao seu gosto, tirar ou colocar algum item, enfim a criatividade é a que manda.
Que todos tenham uma semaninha pré Natal, maravilhosaa, e cheia de preparativos.
Beijinhosss
Nane Saraiva
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