"CREME DE LEGUMES AO 2 QUEIJOS"

            Esse tempinho mais frio que estamos tendo, sugere comidinhas mais quentes, e uma ótima dica  para completar, é uma tacinha de vinho hummmm.
            Nesse inverno vou estar sempre postando aqui, para vocês dicas deliciosas de sopas e cremes, maravilhososss!!!
         
       

          INGREDIENTES (para 4 porções)

          

          1 batata grande 

          2 cenouras

         3 a 4 mandioquinhas

         1 chuchu

         sal e azeite a gosto

         2 caldos de legumes ou de frango

         1 1/2 litro de água

         queijo parmesão ralado (ralo médio), a gosto

         queijo gorgonzola , a gosto

         

         MODO DE FAZER

        Corte os legumes em pedaços, acrescente a água, os caldos de legumes ou frango.

        Acrescente o sal, e o azeite.

     Deixe cozinhar em panela de pressão, por mais ou menos 15 minutos depois que começar a pegar pressão.

        Bata os legumes com a água, no  liquidificador ou mixer, até formar um creme. 

       Acrescente o queijo gorgonzola em pedacinhos, e o queijo parmesão ralado por cima.

       O queijo derrete e fica puxa puxa, hummmmm!!!

      

      DICA: Pode-se acompanhar, com torradas temperadas.

     FONTE:  TEXTO/ RECEITA - ELAINE SARAIVA

     FOTOS: ELAINE SARAIVA