"SOPA DE LENTILHA COM LEGUMES DA LARISSA"

     Oii pessoal, hoje eu trago mais uma receita divinaaa de sopa, para ajudar a esquentar o estômago da galera.
     Só de ver já dá água na boca, essa eu ainda não experimentei, por que quem me enviou essa delícia foi a minha amiga Larrissa, obrigada Lari por dividir com o blog essa tentação, volte sempre e com mais receitinhas.
     Ainda dá para anotar a receita e fazer para hoje a noite, hummmm!!!!!
     Bom apetite!!!!

   

      INGREDIENTES

      

      1 cebola média picada

      2 dentes de alho picadinhos

      500 grs. de lentilha

      2 ou 3 batatas grandes picadas em pedaços grandes

      3 a 4 cenouras cortadas em pedaços grandes

      2 tabletes de caldo de carne (ou outro da sua preferência)

      2 linguiças calabresa em rodelas

      alho poró em fatias finas (a gosto)

      sal, azeite e pimenta (a gosto)

      2 1/2 de água 

     MODO DE FAZER

  

    Numa panela de pressão coloque azeite ou óleo  e refogue a cebola, o alho e a linguiça calabresa,  junte a lentilha e deixe pegar um pouco o gosto, acrescente a água e o caldo de carne, os legumes e o alho poró.

    Adicione a água  tempere a gosto e deixe cozinhar em fogo brando, até estar macia.

    Deixe o caldo grossinho.

    Sirva quente, enfeite com um raminho de manjericão ou finalize com cebolinha verde picada.

    Pode-se acrescentar queijo parmesão ralado, por cima na hora de servir.

    Hummmmmmmmm!!!!

   DICA: Umas torradas temperadas ou fatias de pão italiano, acompanham muito bem essa sopa.

    

    FONTE: TEXTO: ELAINE SARAIVA / RECEITA: LARISSA GUSMÃO 

    FOTO: LARISSA GUSMÃO