"SALADINHA DE BIFUM"

      Gente  eu adoro comida japonesa, e essa saladinha com Bifum é uma deliciaa!!
      Fácil de preparar, e super leve.
      Fica a dica!!
      Beijinhoss

   

       INGREDIENTES

       200 gr. de macarrãozinho Bifum (ele é branquinho)

       1 ou 2 pepinos japonês ( a gosto) em rodelas fininha cortei no Mandolim

       2 omeletes cortados em tirinhas

       Sal a gosto

       vinagre de arroz 

       6 unidades de Kani Kama desfiado

       MODO DE PREPARO

       Ferva o Bifum até que fique transparente ( mais ou menos 3 minutos) e escorra.

       Em seguida coloque-o numa tigela com água gelada para parar o cozimento.

       Em uma frigideira faça uma omelete bem fininha com os ovos, e corte em tirinhas finas.

       Fatie o pepino em rodelas finas ( eu cortei o meu no Mandolim) 

       Depois que o macarrão estiver frio, é hora de montar, junte o Kani kama desfiado, a omelete e o pepino em rodelinhas.

       Para temperar misture, 1 xícara de água com vinagre de arroz (em partes iguais) e acrescente sal a gosto.

         Sirva gelado, e acrescente se quiser cebolinha verde picada e gergelim.

          Hummmmm!!!!!

    FONTE: TEXTO E RECEITA / ELAINE SARAIVA

    FOTOS: ELAINE SARAIVA