Essa entradinha é muito fácil e gostosa, falou em mortadela tem gente que adoraa assim como eu, e outras torcem o nariz, mais se você comprar uma boa mortadela, defumada de preferência é uma delicia!!
Vocês podem enrolar em forma de rolinho ou trouxinha e amarrar com uma cebolinha verde (para conseguir amarrar com a cebolinha, o segredinho é dar uma passadinha na água quente rapidamente só para ela dar uma amolecida e assim ficar fácil de amarrar.
O recheio usei ricota, temperei com sal (a gosto), cebolinha verde picadinha, 1 dente de alho amassadinho, 1 colher (chá) de mostarda, 1/2 limão espremido, 1 colher de (sopa) de creme de leite leve..
Misture tudo e recheie as fatias de mortadela.
Hummmm delicia!!!
FONTE: FOTOS Elaine Saraiva
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